Hay conversaciones que incomodan...

Hay conversaciones que incomodan, pero que son necesarias para desenredar nudos y destensar la cuerda... Conversaciones en las que debes cuidar la forma de comunicar, pero igualmente importante es saber escuchar para comprender el mundo interior del otro, obtener información para dejar atrás las suposiciones, dejar de proyectar en los otros y empatizar con el prójimo... Hay conversaciones que incomodan, pero qué maravillosas son cuando las tienes con la voluntad de encontrarnos en lugar de alejarnos...

Y me doy cuenta de que esto está siendo una escuela, cada día aprendiendo...

No sé si hay vida...

Escuché esta afirmación: No sé si hay vida después de la muerte, pero sí hay amor después de la muerte... Y me emocioné pensando en ella, porque el amor es lo que nos unirá de por vida...

Gracias, Albania

Y nada mejor que acabar el viaje con un gran festín repitiendo uno de mis platos favoritos durante todo el viaje: la ensalada griega...

Gracias, Albania, por abrirme las puertas de tus paisajes para disfrutar y descansar, casi 1000 kilómetros por carretera que nos han llevado a descubrir pintorescos pueblos como Berat, Permët y Gjirokaster, así como paradisíacos rincones de la riviera albanesa... Y viajar en junio ha sido todo un acierto, pues gozamos de un clima veraniego, pero sin la masificación del verano...

Y siempre digo que un viaje acaba, pero otro empieza... 

Día 7: Luz al final del túnel

Siempre hay luz al final del túnel, por más oscuridad que estés atravesando al final siempre llegará la luz, confía en ello porque qué sería de nosotros si perdiéramos la esperanza... Y tan "original" reflexión me salió al atravesar el túnel de Llogara, el más largo en el que he estado con 6 kilómetros de longitud...

Ayer hice una fotografía con mis ojos de la playa en la que me encontraba... Hay tantos lugares nuevos por descubrir que tuve la sensación de "disfruta de este momento único porque probablemente sea la primera y última vez que estés aquí", así que Gjipe quedará por siempre guardada en mis retinas...

Y abro un nuevo capítulo para hablar sobre la comida, ¡madre mía, cómo preparan aquí las papas fritas! Salvo en dos ocasiones que las pusieron congeladas, el resto han estado la mar de exquisitas. Pa' un "papero" como yo, este destino es una auténtica gozada...

Día 6: La muerte nos llevará a fundirnos nuevamente con el agua

Los granos de sal que se creen separados del resto por el hecho de estar sólidos, pero no se dan cuenta de que todos proceden del mismo líquido, el mar que baña las costas... La vida nació en el agua, todos somos agua, y aunque nos creamos elementos sólidos que interactuamos con independencia y compitamos contra el prójimo, la muerte nos llevará a fundirnos nuevamente con el agua y reconocernos como un todo...

Y el descansar me hace divagar mientras disfruto de las aguas cristalinas que observan mis ojos...

Día 5: Lo más espiritual que podemos hacer es descansar

Quién me iba a decir a mí que tendría que salir de Canarias para disfrutar de unos días de sol y playa sin interrupción... Aquí lo estoy encontrando, de playa en playa tumbado al sol sin más preocupación que no quemarme los pies con los millones de piedritas multicolores que conforman la orilla...

Una excursión en barco nos dio la posibilidad de acceder a calas inaccesibles por carretera para darnos un baño en aguas cristalinas y seguir disfrutando de estos días de descanso... 

Y leí que a veces lo más espiritual que podemos hacer es descansar, que es dejar de luchar por un momento y confiar en que el mundo seguirá girando mientras recuperas energías...

Día 4: Fërgesë

Ni uno, ni dos, ni tres sino cuatro fueron los cruasanes que me comí ayer mientras estaba desayunando, ¡madre mía qué gula! Pero más allá de esas golosinas que me permito sobre todo cuando viajo, lo verdaderamente rico es probar cada plato de la gastronomía local y en eso se está llevando el primer puesto el fërgesë, cocinado en una cazuela de barro a base de pimientos, tomates, cebollas y queso, que dan como resultado una base cremosa ideal para untar con pan...

La vida hay que saborearla, siendo conscientes de que no todos los sabores nos agradan, pero nuestra labor como cocineros es coger todos ellos y combinarlos a la perfección para hacer de esta vida un guiso armónico...

Ah, que no he dicho aún dónde estoy, un país con mucho encanto...